El Chef

Marco Milani es un chef de cocina, un ejecutivo, pero sobre todo un cocinero apasionado por la tradición.

Con una vasta experiencia enriquecida por sus viajes, ha saboreado las culturas más diversas. Detrás de cada una de sus creaciones, se esconde una profunda admiración por las particularidades de cada ingrediente y una búsqueda constante de armonías culinarias. 

Su cocina es un homenaje a la paciencia y al aprendizaje constante. Formado por maestros exigentes, ha desarrollado un oído fino para las sugerencias y una sensibilidad innata para combinar sabores con elegancia. La misma curiosidad infantil que lo impulsa a explorar nuevos ingredientes y técnicas lo convierte en un chef en constante evolución.